いりこ・煮干しを使ったレシピはたくさんあります。ご紹介するレピシのいりこ・煮干しにはタンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミンなどが入っており、このレシピは健康でいたい方や老化を防止したい方にはぴったりの機能性食品のレシピです。基礎的な栄養素だけでなく、カルシウム食品としてふんだんにカルシウムも入っているレシピです。 いりこ・煮干しは味噌汁のだしとして主に使われますが、味噌汁や煮物などの出汁を取った後に「いりこ｣と「昆布｣を「出汁がら｣として捨ててしまわずに、ぜひ色々なレシピからアレンジしてお楽しみください。また田崎水産では、だし用の他に『食べるいりこ』を販売しています。食べるいりこはそのまま食べてもおいしいので、手軽でヘルシーなおやつやおつまみとしても人気！