田崎水産では、まき網漁にて捕獲した魚の鮮度を保つために、船槽に大量の氷を使い冷やし、１回の投網で捕獲した魚はその都度港に戻りすぐに加工します。魚をボイルする水は、不純物が取り除かれた地下海水を利用して、商品の安全性と鮮度を第一に考えて加工しております。 新鮮で安全なカルシウム食品として、いりこ・煮干しは機能性のある食品として注目されております。

水産業は、腐りやすい魚を保存性の高い食品にする目的から、様々な水産加工業が発達してきました｡その中で、保存性を高めるだけでなく、一味違った食品にするために、優れた技術を持つ田崎水産ならではのいりこ・煮干しには、酸化防止剤等の添加物は一切使用していませんので 老若男女を問わず、幅広くご賞味いただけるよう、いりこを使ったレシピもご用意しております。田崎水産では美味しさと健康にこだわって商品をご提供致します。